08 Μαΐ Σουφλέ με Καπνιστή Γαλοπούλα

Posted at 12:39h in blog, Συνταγές by

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ   

Σουφλέ για όλες τις ώρες, για όλες τις ημέρες, για όλες τις στιγμές. Συνταγή εύκολη και οικονομική που θα δώσει χαρά σε όλους.

 

Tip: Για απόλυτη επιτυχία συνοδέψτε με επίσημη εμφάνιση και καλό κρασί. Κανείς δεν θα καταλάβει πόσα ξοδέψατε για να το φτιάξετε…

 

Όλα τα υλικά, μαζί με τα ψώνια σας σε προσφορά, στο διπλανό κατάστημα σουπερ μαρκετ ΠΙΤΣΙΑΣ ΜΑΡΚΕΤ ή στο εηλεκτρονικό μας κατάστημα www.pitsias.gr

 

Κόστος Συνταγής: 9,00 €
Μερίδες: 4-6
Χρόνος Προετοιμασίας: 15’
Χρόνος Μαγειρέματος: 45’

 

Υλικά:

5 μέτριες πατάτες (ΠΙΤΣΙΑΣ 1kg – 0.85)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή (ΝΙΚΑΣ FOUANTRE 1kg – 10,49)
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
3 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών
1 αυγό (ΣΥΡΑΝΙΔΗΣ)
2 κ.σ. κορν φλάουερ
2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (ανάμικτα gouda, ρεγγάτο και γραβιέρα)
Αλάτι, πιπέρι

 

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες με το φλούδι και τις τοποθετούμε στο δισκάκι του φούρνου μικροκυμάτων αφού τις τρυπήσουμε με το μαχαίρι σε διάφορα σημεία. Τις αφήνουμε για 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.

Στο μεταξύ, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουταλιές λάδι και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο πολτοποιημένα. Τα ανακατεύουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τη γαλοπούλα κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, μαζί με το χτυπημένο αυγό και το κορν φλάουερ. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και λίγο αλάτι.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το 1 ½ φλιτζάνι τυρί και ανακατεύουμε.

Καθαρίζουμε τις πατάτες από το φλούδι (θα είναι λίγο σκληρές και θα χρειάζονται λίγο ακόμη ψήσιμο).
Κόβουμε τις πατάτες ροδέλες και τις τοποθετούμε τη μία δίπλα στην άλλη σε ένα λαδωμένο ταψάκι, έτσι ώστε να καλυφθεί όλος ο πυθμένας.
Αλατίζουμε λίγο τις πατάτες και από πάνω ρίχνουμε το μίγμα της γαλοπούλας έτσι ώστε να καλύψει τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

 

 

 

Πηγή: cook pad .com

Tags:
Print page