15 Ιαν Ψάρι με Σπανάκι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Κρέας ? Όχι άλλο. Η γέμιση και τα χοιρινομοσχαροπουλερικά πασπαλισμένα με την ζάχαρη άχνη του μισού πάντα κουραμπιέ κοντεύουν να βγουν από την μύτη…

Σπανάκι σκέτο ? Είπαμε. Μην πάμε και στο άλλο άκρο. Άνθρωποι είμαστε με αδυναμίες.

Ψάρι με σπανάκι στο φούρνο ? Χμμμμ . Δεν ακούγεται και τόσο άσχημη πρόταση !!!

Ένα λοιπόν Μη Χριστουγεννιάτικο πιάτο πολύ εύκολο, πολύ γευστικό και πολύ φθηνό.

 

Κόστος Συνταγής: 15,00 €
Μερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 30’
Χρόνος Μαγειρέματος: 180’ – 200’

 

Υλικά:

1 κιλό ψάρια μέτρια σε μέγεθος (Κόκκινο Ψάρι ακέφαλο – Καλορογιάννης –  5,95)
1 κιλό σπανάκι (Εκλεκτή Σοδειά – 1,45)
2-3 κρεμμύδια χλωρά
2-3 σκόρδα χλωρά
λίγο άνηθο
λίγος μαϊντανός
αλάτι
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
λίγο κόκκινο πιπέρι
λεμόνι

 

Εκτέλεση

καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κανονικά κομμάτια (περίπου 6-8 εκατοστά). Τα πλένουμε καλά, τους ρίχνουμε αλάτι, τα χειροτρίβουμε και τα στίβουμε καλά, ώστε να μην έχουν νερά.

Βάζουμε τα λάχανα στο ταψί, τους ρίχνουμε το λάδι και τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε πάνω από τα λάχανα τα ψάρια, τα περιχύνουμε με λάδι, τα πασπαλίζουμε με το κόκκινο πιπέρι και τα ψήνουμε σε κανονικό φούρνο.

Το ψάρι με σπανάκι στο φούρνο είναι έτοιμο και σερβίρεται με λεμόνι.

 

 

original article – miam gr